我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

下ごしらえ(2023年1月7日) スライス玉ねぎ 玉ねぎ しらたきのチャプチェ この日の朝ごはんのおかず。 別記事でアップ。 今回はこれだけ～。

はぁ、今月の電気料金も高いです。 前年同月よりも使用量が少ないのに、去年よりも請求額が高いです。 節電を心掛けているけど、これ以上はできないし。 今月はガス料金もきっと高いな。 まだ検針は先だから請求 ...

ごはん ひとり鍋(鍋キューブ・濃厚白湯) いぶりがっこ ほうれん草のだしかけ マカロニサラダ(お惣菜) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ひとり鍋(鍋キューブ・濃 ...

電子レンジでホワイトソース(2023-1-5) バターと小麦粉 電子レンジで30秒ほど加熱してバターを溶かす。 よくかき混ぜて… バターと小麦粉の中に牛乳 バターと小麦粉を混ぜた中に牛乳を最初は少しず ...

下ごしらえ(2023年1月6日) レタス 剥がして1枚ずつ洗って、元のレタスの形に戻して保存。 外側の硬めの部分は千切りサラダにして食べます。 小葱 洗って水分を拭き取って、カットして保存容器へ。 み ...

ミートドリア トマトの酢玉ねぎのせ 千切り野菜のサラダ みかん ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) ミートドリアの献立 作 ...

豚ロースの酒粕味噌漬け 作り置きをしておいた「酒粕味噌」に豚ロースを漬け込みました。 豚ロース 豚ロースは筋切りをしてから漬け込み。 酒粕味噌 この前、銀ダラを漬け込んだ時に酒粕味噌の量が少なかった？ ...

昨日は今年初、お昼に外食をしました。 多少はすいているかなーと思ってね。 行ったのはうどん屋さん。 ランチの時間を少しずらして行ったら、予想通りお客さんは少なくて店内も静かでゆっくり食べられました。 ...

またまたみかんの話。 薄皮を剥いたみかんでみかん丸ごとミルクゼリーを作りました。 牛乳(＋パルスイート)とクックゼラチン 牛乳は350cc＋パルスイートは小さじ1～。 クックゼラチン1パックでゼリー液 ...

今シーズンは実家の庭でできるみかんの量が半端なくて、何度かに分けて大量に送ってくれます。 しかも今シーズンは今までよりも甘くておいしいみかん。 その送ってもらっているみかんは涼しい場所に保管しているの ...