我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、今回はまいたけ、しめじ、玉ねぎ。 まいたけは毎朝の食前用に作り置きしておきます。 まいたけは朝だけでなく、昼・夜にも使うけど、朝の食前に食べることが多いですね。 しめじの白だし煮 しめじを白 ...

アメーラトマトをいただきました。 真っ赤でおいしそう。 以前、トマトと糖尿病という記事でもアップしたけど、トマトに多く含まれる「リコピン」には、血糖値を下げる働きがあり、また、インスリンの機能を高める ...

焼き鮭メインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、焼き鮭、キャベツと油揚げの煮びたし、サラダ用大根の甘酢漬け、トマトの酢玉ねぎのせ、韓国海苔 焼き鮭 キャベツと油揚げの煮び ...

さばの水煮メインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、さばの水煮、トマトとナスの甘酢醤油漬けの和え物、しらたきとじゃがいもの煮物、めかぶときゅうりの和え物、野菜サラダ、味噌 ...

作り置きと下処理のこと。 サラダ用大根の甘酢漬け サラダ用大根というものをみかけたので、試しに買って甘酢漬けにしてみました。 なます？みたいな感じ。 シャキシャキとおいしかったです。 サラダ用大根 サ ...

キーマカレーメインの献立です。 キーマカレー、しらたきとじゃがいもの煮物、卵豆腐、野菜サラダ、しめじ煮、キムチ キーマカレー 冷凍保存しておいたものを解凍して使いました。 しらたきとじゃがいもの煮物 ...

2018年11月3日

今回は、セリアで見つけた菜箸トング2種類のこと。 少し前から菜箸トングが欲しくて、キッチン雑貨のお店に行くたびに見ています。 ちなみに欲しい菜箸トングはこれ↓オークスのワンクリック菜箸っていうやつ。 ...

白菜とツナのかさね蒸しメインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) 雑穀ごはん、白菜とツナのかさね蒸し、ハムのマリネ、トマトの酢玉ねぎのせ、韓国海苔、ヨーグルトイチゴジャム添え 白菜 ...

鶏肉と大根と卵の酢醤油煮メインの献立です。 ごはん、鶏肉と大根と卵の酢醤油煮、無限ピーマン、きゅうりとわかめと紫玉ねぎの和え物、タコとセロリとタピオカのマリネ(柿安のお惣菜) 鶏肉と大根と卵の酢醤油煮 ...

ハム(野菜添え)メインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、ハム(野菜添え)、無限ピーマン、ナスの甘酢醤油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ、具だくさん味噌汁 ハム(野菜添え) 柿 ...