我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえ(2021年5月12日) きゅうりの千切りと新玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)できゅうりの千切り いつもこんな感じでベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ピーラーで ...

塩こうじ鶏のチーズ焼きです。 レシピってものでもないですが、こんな感じで作った～ってことで(^^;)。 塩こうじ鶏は、前日に鶏もも肉を塩こうじで漬け込み、お鍋でボイルしておいた作り置きを使用。 鶏もも ...

ごはん(黒米入り) 塩こうじ鶏のチーズ焼き 大根のナムル＋おかずラー油 しめじの白だし煮 ブロッコリー トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55 ...

ごはん 焼魚(さばのみりん干し) 大根のナムル＋豆板醤 トマトの酢玉ねぎのせ ふりかけ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前く ...

作り置き、下ごしらえ(2021年5月10日) 大根のナムル 千切りした大根を塩もみ、そのまま30分ほど放置。 軽く水で流し、水気を絞る。 酢、パルスイート、一味、ごま油で漬け込み。 カリフラワー ボイ ...

トースターパン、便利なキッチン雑貨。 おかず作りだけでなく、ごはんもオーブントースターで炊けるという優れもの。 寝かせ玄米を作りたくて買った炊飯器でごはんを炊くことが最近は多いけど、たまにトースタパン ...

ごはん 焼きさつま揚げ(ホタテ風味)、ブロッコリー添え 韓国海苔ふりかけ明太 大根のナムル カリフラワー トマトの酢玉ねぎのせ ポテトサラダ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kca ...

ごはん(雑穀米入り) 焼魚(えぼだい) 大根おろし きゅうりの和え物 トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事 ...

焼うどん 新玉ねぎのスライスとかぼちゃのサラダ 冷奴 焼うどんの献立 焼うどんでお昼です。 味付けは白だしで、少しだけしょう油をプラス。 白だしで作る焼うどんは味も簡単に決まるし、何よりおいしいー。 ...

下ごしらえ(2021年5月8日) きゅうり ベンリナーで千切り 新玉ねぎ ベンリナーでスライス ブロッコリー 電子レンジで加熱 まいたけの下ごしらえ まいたけの大パックが安かったので、冷凍保存用に買っ ...