我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

チャーハンメインの献立です。 チャーハン(冷凍)、甘酢炒め、ポテトサラダ、こんにゃくの煮物、卯の花、大根の漬物、さつまいも チャーハンは冷凍食品を電子レンジで加熱。 この時のチャーハンはあまりおいしく ...

真あじ開きの焼魚メインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、真あじ開きの焼魚、コールスローサラダ、トマトの酢玉ねぎのせ、オクラめかぶ、煮豆 真あじ開き 最近お気に入りのあじ ...

エッグスラット風メインの献立です。 トースト、エッグスラット風、野菜サラダ、コンソメスープ エッグスラット風 糖尿病と診断される前はよく作っていたエッグスラット風。 超ひさしぶりに作りました。 マッシ ...

白菜とツナのかさね蒸しメインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、白菜とツナのかさね蒸し、卯の花、こんにゃくとごぼうの煮物、トマトの酢玉ねぎのせ、具だくさん汁、韓国海苔 白 ...

ひとり鍋メインの献立です。 ごはん(＋おかか)、ひとり鍋、卯の花、トマトとナスの甘酢醤油和え、コールスローサラダ、さつまいも、大根の漬物 ひとり鍋 白菜、ネギ、えのき、しらたき、豚バラ、油揚げが具材。 ...

毎朝食事の30分くらい前に主人が食べている「まいたけ煮」。 まいたけは、食前に摂ると後から摂ったブドウ糖が吸収されにくくなり、また、次の食事の血糖値まで抑えてくれるってことで、我が家では「まいたけ煮」 ...

いろいろおかずの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、ミートボール(チルド)、こんにゃくとごぼう煮、煮豆、梅干、ブロッコリー、トマトの酢玉ねぎのせ、野菜サラダ、韓国海苔 ※献 ...

目玉焼きメインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、目玉焼きブロッコリー添え、塩辛、白菜の塩昆布漬け、コールスローサラダ、トマトの酢玉ねぎのせ 目玉焼きは冷凍卵を使用。 ブ ...

チャーハンメインの献立です。 チャーハン(冷凍食品)、きんぴら、こんにゃく煮、冷凍豆腐のステーキ風ブロッコリー添え、野菜サラダ、落としたまごと白菜 チャーハンは冷凍食品。 きんぴらはチルド。 こんにゃ ...

ひさしぶりに作り置きと下処理のこと。 最近はブログで記録として残していなかったけど、常に何かしら作り置きや下処理はしています。 一度にいろいろな種類を作り置きしておく日もあるけど、食事の片付けが終わっ ...