我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

フォカッチャ シャクシュカ風 ハムのマリネ 梨のコンポートホイップクリーム添え フォカッチャとシャクシュカ風の献立 テレビCMを見て食べたくなった、フォカッチャとシャクシュカ。 でも、シャクシュカって ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月28日) 酢玉ねぎ 今回は多めに酢玉ねぎを作り、ハムのマリネに使いました。 ハムのマリネ 酢玉ねぎに黒こしょう。 ハムとピーマンを加えてマリネ。 まいたけ煮 白だし ...

煮豚、大根煮を作り置き 以前は豚バラ肉で作る煮豚(豚の角煮)が好きだったけど、今はどちらかというと豚肩ロースで作る煮豚の方が好き。 豚バラの脂身がちょっときつくなってきたかなーって。 おいしいんだけど ...

ごはん(黒米入り) 照り焼きミートボール 大根の甘味噌焼き ほうれん草のごま和え トマトの酢玉ねぎのせ じゃがいも きゅうりとわかめの和え物 味噌汁(前日の残りにチンゲン菜をプラス) ※主人のごはんの ...

ごはん(黒米入り) チキンステーキ もずく酢きゅうりのカニカマ添え コールスローサラダ しいたけとしめじの白だし煮 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ...

圧力鍋で栗を茹でてみました。 もしかして、圧力鍋で茹で栗は初めてかも？ 何となく栗が爆発するんじゃないかって思ってしまい(笑)、怖くて圧力鍋で茹で栗はしたことがなかったような？ 今回、栗をもらったので ...

焼きナポリタンリメイクグラタン 野菜サラダ 焼きナポリタンリメイクグラタンの献立 ちょっとバタバタしていて、簡単に食べれるものはないかなーと冷凍庫を見たら、少し前に冷凍しておいた焼きナポリタンがあった ...

ごはん(黒米入り) おでん トマトの酢玉ねぎのせ イカ明太 ナスの甘辛炒め 煮りんごのホイップクリーム添え ※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。 ※主人のごはんの量は約150gで ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月27日) きゅうり 千切りきゅうり。 いつもはベンリナー(野菜スライサー)の一番太い刃で千切りにしているけど、今回は2番めの刃で千切りにしました。 玉ねぎ ベンリナ ...

鍋つゆの素 いろいろな味があって、その日の気分で選べるから便利ですね。 我が家では「ひとり鍋」でお鍋をすることが多いので、鍋つゆの素は大きいパックのものではなく、小分けタイプのモノを買い置きすることが ...