我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

鶏むね肉の照り焼きメインの献立です。 雑穀ごはん(黒米)、鶏むね肉の照り焼き、野菜の手作りリコッタチーズとマヨ和え、アボカドのわさび醤油和え、しめじのピリ辛、キムチ、お味噌汁 鶏むね肉の照り焼き 味付 ...

わかめうどん(揚げ玉入り)メインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) わかめうどん(揚げ玉入り)、オクラのピーナツ和え、ナスの甘酢醤油漬け、ゆば(わさび醤油)、トマトの酢玉ねぎのせ ...

作り置きと下処理のこと。 今回は少なめ。 酢玉ねぎ、まいたけ煮、千切りきゅうり、ボイルいんげん、紫玉ねぎのスライス、かいわれ菜 酢玉ねぎ、まいたけ煮、千切りきゅうり、紫玉ねぎのスライスは、作り置き(下 ...

おでんメインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) 雑穀ごはん(黒米)、おでん、大根煮、野菜サラダ、オクラもずく、トマトの酢玉ねぎのせ、水切りヨーグルトのホイップクリーム添え おでん ...

豚ホルモンとナスの炒め物メインの献立です。 ごはん、豚ホルモンとナスの炒め物、豆入り野菜サラダ、いんげんのピーナツ和え、ちくわわさび醤油、キムチ、しめじのピリ辛、カリフラワーのマヨかけ 豚ホルモンとナ ...

焼き鮭メインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、焼き鮭、野菜サラダ、カニカマ、トマトの酢玉ねぎのせ、さつまいも煮 代り映えのしない朝ごはんだけど…(;'∀')。 今回の鮭 ...

作り置きと下処理したものをアップ。 いつもの我が家の定番のおかずばかりです。 ナスの甘酢醤油漬け 電子レンジで加熱したナスを甘酢醤油に漬け込んだだけ。 漬け込む調味料は多めにし、ナスの甘酢醤油漬けをト ...

今回は我が家で必ず作り置きをしている「酢玉ねぎ」のこと。 レシピって言えないけど…とりあえず、レシピカテゴリーでアップ。 玉ねぎは下写真↓の点線の方向にスライスします。 (スライスする前の玉ねぎの写真 ...

オムライスメインの献立です。 オムライス、ブロッコリーと玉ねぎのマヨ和え、ワカメとオクラの和え物、さつまいも煮、味噌汁 オムライス ケチャップライスに薄焼き卵をのせるだけのオムライス。 たまごは1個だ ...

油揚げとネギのカリカリ炒めメインの献立です。 ※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい) ごはん、油揚げとネギのカリカリ炒め、野菜サラダ、もずくときゅうりの和え物、トマトの酢玉ねぎのせ、梅干(はちみつ ...