我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

朝食で使用した食器(2023-1-22) 盛り付けた様子はこんな感じ トマトやかぼちゃを盛り付けた小鉢はほぼ毎回使っている食器で、とても使いやすいサイズ。 そら豆の小皿。 コロンとしていて可愛くてお気 ...

作り置き(冷凍保存)をしておくと便利なトマトソース。 パスタソースやチキンのトマト煮、リゾットやトマトスープなど、いろいろ使えます。 時間があったので、そんなトマトソースを作っておきました。 ベンリナ ...

テレビを見て「やせる出汁の素」を作ってみようと買った煮干し。 1回作ったけど、飲み続けることはできそうにないので断念(^^;)。 その時の買った煮干しをそのままにしておくときっとダメにしてしまいそうな ...

黒米入りごはん いわし缶 トマトの酢玉ねぎのせ なめたけ べったら漬け かぼちゃとカリフラワー 味噌汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の ...

塩こうじ鶏を作り置きしました。 鶏むね肉の重さの10%程度の塩こうじをもみ込む。 ポリ袋はアイラップを使用。 口をしっかり縛って…。 お鍋でボイル 沸騰したお湯の中に鶏むね肉を入れる。 蓋をして20分 ...

1月9日～1月15日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立はこんな感じでした。 ●1月9日(月曜日) 朝 黒米入りごはん 目玉焼きのしょう油焼き 煮豆 焼明太子 たくあん トマトの酢玉ねぎ ...

黒米入りごはん 豚ロースの酒粕味噌漬け カクテキ ピクルス 和え物 トマト ※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約 ...

最近何となくべったら漬けにはまってます(笑)。 あの甘さというか、何とも言えないおいしさ。 何気にネットを見ていて、べったら漬けは塩こうじで作れることがわかり、そのレシピを参考に作ってみることにしまし ...

あんかけラーメン タコのマリネ かぼちゃ 冷凍みかん あんかけラーメンの献立 日清のあんかけラーメンでランチ。 白菜を中心に、冷蔵庫にあった野菜などたくさん食べられておいしかったな。 これはリピート決 ...

先日作ったやせる出汁の素。 一度はお湯に溶かして飲んだけど、微妙で正直あまりおいしくなくて、続けることはできそうになかった(^^;)。 ミキサーにかけて作ったそのやせる出汁の素を捨ててしまうのはもった ...