我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえをいろいろ。 朝食作りの前、同時進行で、作り置き、下ごしらえ。 煮豚(豚肩ロース) まずはちょっとひさしぶり？の煮豚(豚肩ロース)。 煮豚用の煮汁 圧力鍋に煮豚用の煮汁を作ります。 ...

皿うどん ピーラーきゅうりのサラダ 大根煮 味付めかぶ 皿うどんの献立 野菜がたくさん摂れる皿うどん。 市販の皿うどんを使ったので、スープ(粉末)もついているから、野菜を炒めて煮るだけなので超簡単。 ...

ごはん(雑穀米、黒米入り) 焼魚(トロアジの干物) 春キャベツのドレッシングかけ ナスの甘辛焼き 菊芋の甘酢醬油漬け 切り干し大根煮 トマトの酢玉ねぎのせ 魚河岸揚げとわかめのお吸い物 ※主人のごはん ...

春キャベツ(1/2玉)を買ってきました。 まだ古いキャベツが1玉あるので、1/2玉。 春キャベツはやわらかくてとってもおいしいですよね(^^)。 その買ってきた春キャベツを、ざく切りにして下ごしらえ。 ...

きつねうどん もずく酢きゅうり たまご豆腐 きつねうどんの献立 簡単に済ませたいお昼ごはん。 茹で麺があったので、きつねうどんにしました。 きつねうどん きざみあげ、しめじ、かまぼこ、ほうれん草、ゆで ...

ごはん(雑穀米、黒米入り) 皮なしウインナーと野菜のソテー 焼き明太子 里芋としらたきの煮物 菊芋の甘酢醬油漬け ナスの甘酢醬油漬け トマトの酢玉ねぎのせ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー： ...

今回は保存容器のこと。 我が家ではガラス製の保存容器の他、ジップロックコンテナなどの保存容器を使用しています。 サイズもいろいろで、作り置きや下ごしらえの量によって使い分け。 そんな保存容器の中の一部 ...

フレンチトースト 焼ハムと焼ブロッコリー コンソメスープ フレンチトーストの献立 ずっと食べたいなーと思っていたフレンチトースト。 やっと作って食べられました。 ハムとブロッコリーはオーブントースター ...

ごはん(雑穀米、黒米入り) 明太子 ほうれん草とカニカマのピーナッツ和え 卯の花 トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け 味噌汁 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質： ...

今回は雑穀米と黒米を入れて炊飯してみました。 雑穀米には黒米も入っているんだけど、もう少しごはんに色をつけたいなーと思って。 我が家は炊飯器でごはんを炊く時は、最大の量(5.5合)で炊き、保存容器に計 ...