我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

時間に余裕があったので、大根を多めにおろして冷凍保存をしておきました。 器に盛り付けてある大根おろしはこの後の食事で。 保存容器のほうは冷凍保存。 冷凍した大根おろしは自然解凍か、電子レンジの解凍機能 ...

焼そば サラダチキン風、ミニトマト、ブロッコリー ワカメスープ 焼いも 蒟蒻畑 焼そばの献立 マルちゃんの焼そばでお昼です。 野菜だけの焼そばだったけど、おいしかったです～。 焼そば マルちゃん焼そば ...

酵素玄米(寝かせ玄米) おでん とろろ ひじき煮 トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年1月8日) 白菜 丸のままの白菜。 とりあえず7枚ほど剥がして洗って、半分にカット。 やわらかい部分はこのあと浅漬けにしておきました。 芯の部分は汁物や炒め物に使うかな ...

ごはん(雑穀米入り) しょうが焼き わかめときゅうりとカニカマの和え物 豆腐の食べるラー油のネギ和えのせ 菊芋の甘酢醬油漬け かぼちゃ ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖 ...

おはぎ スライス玉ねぎのサラダ もずく酢きゅうり ミニトマト 味噌汁 酵素玄米(寝かせ玄米)でおはぎの献立 酵素玄米(寝かせ玄米)で作ったおはぎでお昼ごはんです。 朝食の残りのお味噌汁に、冷凍保存をし ...

酵素玄米(寝かせ玄米)でおはぎを作りました。 マツコの知らない世界で見て食べてみたいなーと。 やっと作って食べることができました。 酵素玄米(寝かせ玄米)をめん棒でつぶします。 普段食べている量と同じ ...

土鍋ごはん 味噌汁 焼いも ナス炒め ブロッコリー あみの佃煮 トマトの酢玉ねぎのせ 菊芋の甘酢醬油漬け ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ ...

小豆であんこを作りました。 酵素玄米(寝かせ玄米)でおはぎを作りたくて。 残っていた小豆は約180g。 これ、すべてあんこにしておきます。 2回ほど茹でこぼし。 皮がやわらかくなるまで、アクを取りなが ...

作り置き、下ごしらえ(2022年1月7日) 今回はこんな感じ。 いつもの下ごしらえにプラス、あんこ作り。 かぼちゃ 電子レンジで加熱。 ミニトマト(アイコ) ヘタを取って洗って保存容器へ。 まいたけ煮 ...