我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

麻婆茄子メインの献立です。 雑穀ごはん、麻婆茄子、豆腐のおくらめかぶ添え、もやしの和え物、酢玉ねぎとカラーピーマンのマリネ、梅干 麻婆茄子。 豆腐のおくらめかぶ添え。 もやしの和え物。 酢玉ねぎとカラ ...

今回は作り置き、下処理のことをアップ。 少し時間があったので、いろいろとやっておきました～(^^♪。 ピーマンといんげんの下処理。 ピーマンは半分に切り種を取り除き、洗って水分をとって冷凍庫へ。 いん ...

焼きそば(マルちゃん)メインの献立です。 焼きそば(マルちゃん)、おくらめかぶ、トマトの酢玉ねぎのせ、もやしときゅうりのナムル、味噌汁(じゃがいもと玉ねぎ)、水切りヨーグルトのホイップクリームのせ 焼 ...

ビビンパ丼風メインの献立です。 ビビンパ丼風、4点盛り(もやしときゅうりの和え物、モロッコインゲンのピーナツ和え、無限ピーマン、カニカマ、ナスの中華風)、コールスローサラダ ビビンパ丼風。 お惣菜のナ ...

目玉焼きメインの献立です。 ごはん、目玉焼き、チーズ入りかまぼこ、トマト、しらすおろし、野菜サラダ、味付け海苔 3点盛り。 目玉焼き、チーズ入りかまぼこ、トマト。 目玉焼きは冷凍してあった卵を使ったの ...

シチューメインの献立です。 ごはん、シチュー、温泉卵、野菜サラダ、ズッキーニの中華風、おくらめかぶ、漬物、味付海苔 前日の残りのシチュー。 メインとしているけど、メインじゃないというか…(;'∀')。 ...

焼鮭メインの献立です。 ごはん、焼鮭、もやしときゅうりのナムル、カニカマときゅうりの辛子マヨ和え、トマトの酢玉ねぎのせ、こんにゃくのピリ辛煮、味噌汁(赤だし、いんげんと玉ねぎ) 焼鮭は焼いただけ。 も ...

野菜炒めメインの献立です。 雑穀ごはん、野菜炒め、大根おろしのおかかかけ、温泉卵、もやしときゅうりの和え物、トマトの酢玉ねぎのせ、水切りヨーグルトのイチゴジャム添え 野菜炒め。 肉などは入れず、野菜の ...

大根おろしは多めにおろして、冷凍保存しておくと便利。 大量におろすのはちょっと大変かなーと思うけど、あとのことを考えると多めにおろして冷凍保存しておく方がラク。 我が家では以前は大根おろしをニンジャチ ...

ナスのかば焼き丼メインの献立です。 ナスのかば焼き丼、千切りきゅうりの手作りリコッタチーズのせ、こんにゃくのピリ辛煮、おくらめかぶ、野菜サラダ、トマトの酢玉ねぎのせ ひさしぶりにナスのかば焼き丼を作り ...