我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限。

タイトルの通り、お米75g(0.5合)を炊くと、どのくらいのごはんの重さになるか試してみました。 今回もトースターパンを使用して炊飯。 お米75g(0.5合)、水205ml 浸水は10分くらい。 オー ...

トースターパンでさつまいもごはんを炊きました。 さつまいもごはんの材料 いつも味付けは酒と塩だけど、今回は白だしを使いました。 米…150g 白だし＋水…200ml さつまいも…1/2本分くらい 米… ...

ニラ中心の作り置き、下ごしらえ(2021年9月19日) ニラを洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、3種類に分けて使用。 壺ニラ風 ニラの醤油漬け ニラ、冷凍保存 きのこの甘辛煮 しいたけとブナピー ...

さつまいもごはん サバ缶 きゅうりと海苔の和え物 きのこの甘辛煮 トマトの酢玉ねぎのせ 味噌汁 ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) さつまいもごはんの献立 さつまいもが1本残っていたので、それを ...

ごはん(黒米入り) スンドゥブ 小松菜のナムル 昆布巻き ナスとピーマンの炒め物 焼き明太子 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g スンドゥブの献立 直火OK！ ...

ひさしぶりに玄米を圧力鍋で炊きました。 酵素玄米(寝かせ玄米)が食べたくなったので～(^^)。 玄米 今回使用した玄米は、5年以上農薬、化学肥料、除草剤を使用していない水田で栽培されたというもの、2k ...

カレーうどん コールスローサラダ トマト 豆腐のえのき煮添え カレーうどんの献立 突然食べたくなるカレーうどん(笑)。 だしをきかせたカレーうどん。 暑くてもおいしいー。 カレーうどん 少し薄めの麺つ ...

作り置き、下ごしらえ(2021年9月18日) 今回はひとつとおまけ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎは水にさらさず。 酢とパルスイートで味をつけて、酢玉ねぎ。 いつもトマト ...

鶏むね肉を使って、鶏チャーシュー風を作りました。 パサパサせずにおいしく食べられました～(^^)。 鶏チャーシュー風を煮た煮汁は捨てずに… ゆでたまごを作って… 漬け込んでおきました。 いつも適当に作 ...

ごはん(黒米入り)＋ふりかけ 鶏チャーシュー風(鶏むね肉) トマトの酢玉ねぎのせ わかめときゅうりの和え物 かぼちゃ 小松菜のナムル ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質 ...